2017年02月24日
吉祥寺にレストラン「マントン」 自家製食材を使ったパスタやフレンチ総菜│東京都
吉祥寺の五日市街道沿いに「cafeetpatesMENTON(カフェパスタマントン)」がオープンして1カ月が過ぎた。店舗面積は18坪、席数は28席。シェフの島田さんは都内のフランス料理店に務めた後、4年間、フランスの各地方で修業。同店のオープン前には、武蔵野市内のレストラン「ラパン・アジル」で約10年間、調理を担当した。「料理を始めたころから、ソースを作ったり、パンを焼いたり、メインもデザートも作るフランス料理に興味があったりした。働く中で本場のフランス料理を自分の目で確認したかった。各地方で学んだそれぞれの土地の料理を、自分の店で出そうと思っている」と話す。営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝18時～22時30分。月曜定休。
http://kichijoji.keizai.biz/headline/2360/
- マントン(吉祥寺)（東京都武蔵野市吉祥寺本町4-25-7）
- 吉祥寺第一ホテル（東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-14）
- リッチモンドホテル東京武蔵野（東京都武蔵野市中町2-4-1）
- 吉祥寺東急ＲＥＩホテル（東京都武蔵野市吉祥寺南町1-6-3）
- 三鷹シティホテル（東京都三鷹市下連雀3-21-5）
pahoo at 13:36│Comments(0)│
│東京都
