2019年08月08日
吉祥寺「アテスウェイ」オーナーシェフが出版│東京都
パティスリー「アテスウェイ」オーナーシェフが著した「アテスウェイ川村英樹の本」が7月1日、発売された。同書は、「フランス伝統菓子」「ブルターニュの郷土菓子」「創作菓子」「アントルメ」「アイスクリーム」「チョコレート菓子」の6つの章から成り、計56品を収録。掲載商品は全て、パーツごとに詳細なプロセス写真を添えて作り方を解説。菓子の写真は合田昌弘さんが撮り下ろした。
https://kichijoji.keizai.biz/headline/2784/
- アテスウェイ（東京都武蔵野市吉祥寺東町3丁目8－8）
- 吉祥寺第一ホテル（東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-14）
- Ｔｈｅ Ｍｉｃｒｏ Ｍｕｓｅｕｍ Ｈｏｓｔｅｌ Ｋｉｃｈｉｊｏｊｉ（東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4 吉祥寺南町ビル2Ｆ）
- 吉祥寺東急ＲＥＩホテル（東京都武蔵野市吉祥寺南町1-6-3）
- 豪華カプセルホテル 安心お宿プレミア 荻窪店（東京都杉並区上荻1-11-2）
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