2022年01月31日
北大の木々でいぶした「燻製コーヒー」、思い出よみがえる味わいに│北海道
北海道大学と札幌市内の人気コーヒー店が、大学構内で伐採した樹木で豆をいぶしたコーヒーを共同開発した。木々を記憶にとどめたいと考えた教員の発案で生まれ、味わい深い香りをまとったコーヒーに仕上がった。コーヒーの名前は「アノトキ」。焙煎した豆を、北大の構内で伐採した樹木のチップでいぶした「燻製コーヒー」だ。2月1日に売り出す。
https://digital.asahi.com/articles/ASQ1V3C5FQ1TIIPE01K.html
- 北海道大学病院（北海道札幌市北区北14条西5丁目）
- ブログネタ：
- ☆北海道においでよ！☆ 第2弾！ に参加中！
pahoo at 20:30│Comments(0)│
│北海道
