2022年02月22日
伊勢うどん、「コシがなく」てもいいじゃないか│東京都
太くてやわらかい「伊勢うどん」に出会った時の衝撃が、いまも忘れられない。新聞記者1年目、三重県に赴任した21年前のことだ。近所のスーパーに行くと、ゆで麺とタレのセットがずらりと並んでいたのにも驚いた。
https://digital.asahi.com/articles/ASQ2L4Q69Q27UTIL00H.html
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pahoo at 21:50│Comments(0)│
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