2022年03月04日
「レトルト」能登丼はいかが│石川県
能登の食材を使った人気グルメ「能登丼」がレトルト食品になった。コロナ禍に苦しむ能登の飲食店7店舗が開発に参加。能登牛カレーやくじら丼、紅ずわいがになど12種類の能登丼が家庭でも味わえるようになる。石川県内で試行販売が始まる。レトルトの開発に取り組んだのは、能登丼を提供する事業者からなる「能登丼事業協同組合」の7店舗。コロナ禍による客足の減少や、巣ごもり需要を見込んで2020年に開発を始め、約2年間かけて完成させた。
https://digital.asahi.com/articles/ASQ2V7GJFQ2RPISC00B.html
- 能登丼事業協同組合（石川県鳳珠郡穴水町字川島イ25番地1）
- 能登牡蠣の宿 キャッスル真名井（石川県鳳珠郡穴水町川島井の61-1）
pahoo at 21:16│Comments(0)│
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