2022年07月24日
吉祥寺の農園でホップの収穫、地元産ホップでビールを造って3年目│東京都
東京でホップを育て、地元産のビールを造って飲もうという企画「東京でホップを育てようプロジェクト」の1工程として、今年も吉祥寺の清水農園で7月9日、ホップの収穫が行われた。同プロジェクトは公益財団法人東京観光財団の「地域資源発掘型実証プログラム事業」の取り組みの一環として2020年4月、吉祥寺でスタートし今年で3年目。農産物としてのホップ育成を都市型農業のモデルの一つとして捉え、ビール醸造・販路開拓までを包括することで地域資源の活用・地域活性化に継続的に取り組むのが目的。ホップの種類はカスケードと信州早生の2種類。ホップの苗は同園のほか、武蔵野市関前の大坂農園、武蔵境駅前のnonowaテラスに加え、今年から武蔵野市内にあるアジア大学でも25株ほど株分けし育てている。今回摘んだホップは、ビールの醸造を行い、8月中旬ごろにビールが完成予定。
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- 清水農園(武蔵野市)（東京都武蔵野市吉祥寺東町3）
- ホテルシャリル吉祥寺【Ｖａｃａｔｉｏｎ ＳＴＡＹ提供】（東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-7 高橋ビル 3階、4階）
- Ｔｈｅ Ｍｉｃｒｏ Ｍｕｓｅｕｍ Ｈｏｓｔｅｌ Ｓｈｉｂｕｙａ Ｋｉｃｈｉｊｏｊｉ（東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4 吉祥寺南町ビル2Ｆ）
- 吉祥寺東急ＲＥＩホテル（東京都武蔵野市吉祥寺南町1-6-3）
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