2023年07月01日
吉祥寺に「SUNDAY VEGAN」、ビーガンのドーナツ中心に│東京都
ビーガンのドーナツなどを提供する「SUNDAY VEGAN」が吉祥寺にオープンして2カ月がたつ。立川、吉祥寺、新宿などに20店舗を展開するMOTHERSが運営する。武蔵野市内にはレストラン「トラットリアピッツェリアマザーズ」、スペイン料理を中心にした「PEP」、ビストロ・ベーカリー「ブーランジェリービストロエペ」などを手がける。メニューは新宿で人気のあったドーナツに特化する。「オープン以来、ビーガンの商品を扱ってくれてうれしいとお客さまに喜んでもらっている。カスタードクリームドーナツが一番人気。ソイクリームを使ったクリームドーナツもお薦め」と山口さん。ほかにマフィン、コーヒーやオレンジジュースなどドリンクも提供する。山口さんは「『おいしいのその先』を店のコンセプトに、アレルギーや食制限などに関係なく、たくさんの人が共有できるようなおいしさを広めていきたい」と意気込みを見せる。営業時間は8時～17時。
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- サンデービーガン（東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目15－6）
- 吉祥寺東急ＲＥＩホテル（東京都武蔵野市吉祥寺南町1-6-3）
- Ｔｈｅ Ｍｉｃｒｏ Ｍｕｓｅｕｍ Ｈｏｓｔｅｌ Ｓｈｉｂｕｙａ Ｋｉｃｈｉｊｏｊｉ（東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4 吉祥寺南町ビル2Ｆ）
- ホテルシャリル吉祥寺【Ｖａｃａｔｉｏｎ ＳＴＡＹ提供】（東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-7 高橋ビル 3階、4階）
- 吉祥寺エクセルホテル東急（東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-14）
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