2024年02月15日
多店舗化しない老舗ちゃんぽん店の決意│長崎県
具材が豊富な長崎名物ちゃんぽん。明治期に創業し、120年以上の歴史を持つ老舗・四海楼の陳優継社長は「理念から生まれたもの」と語る。長崎との深い関わりや、ちゃんぽんを通じた食文化の発展を聞いた。
https://digital.asahi.com/articles/ASS264FGQS1TTOLB001.html
- 四海楼(長崎市)（長崎県長崎市松が枝町4－5）
- ＡＮＡクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル（長崎県長崎市南山手町1-18）
- ペンション南山手十番館（長崎県長崎市南山手町2-6）
- ＦＡＶ ＬＵＸ 長崎（長崎県長崎市松が枝町3-10）
- ホテルモントレ長崎（長崎県長崎市大浦町1-22）
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│長崎県
