2024年03月25日
栗×揖斐の抹茶＝パウンドケーキ│岐阜県
在オーストラリア日本大使館のレセプションで振る舞われたパウンドケーキが、商品化された。手がけたのは岐阜市の菓子職人藤吉蔵さん。国産の渋皮栗と揖斐の抹茶を使い、和洋の良さを生かした「逆輸入」のパウンドケーキだ。招待客から「ぜひ販売してほしい」との声を受け、「栗とお酒の抹茶パウンドケーキ」として商品化した。3月中旬から藤吉さんがパティシエをする洋菓子店「プリンセスブランシュパティスリークラ」のウェブサイトで予約を受け付けているほか、同店や系列の和菓子店「緑水庵」の4店舗で販売する予定。
https://www.asahi.com/articles/ASS3R4367S3ROIPE00WM.html
- プリンセスブランシュパティスリークラ（岐阜県岐阜市則武東2丁目18－28）
- ＧＡＬＥＢＯ ＨＯＳＴＩＮＧ【Ｖａｃａｔｉｏｎ ＳＴＡＹ提供】（岐阜県岐阜市島栄町2-51 甚八ビル）
- ゲストハウス 岐てん（岐阜県岐阜市忠節町1-20）
- 都ホテル 岐阜長良川（旧：岐阜都ホテル）（岐阜県岐阜市長良福光2695-2）
- 十八楼離れ 宿いとう（岐阜県岐阜市元浜町35-6）
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