2024年08月09日
ミシュラン7年連続二つ星のシェフ。沖縄の野菜を使った給食を伝授│沖縄県
沖縄県農林水産部は2日、学校給食担当の栄養教諭らを対象に、県産食材を使った調理研修会を那覇市内で開いた。ミシュランガイドで二つ星を7年連続獲得している「京料理たか木」店主の高木一雄氏が、トウガンやオクラを使ったレシピを伝授した。
https://www.asahi.com/articles/ASS833PSYS83DIFI00WM.html
- 沖縄県農林水産部（沖縄県那覇市泉崎1－2－2）
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