2025年02月17日
昭和から続くみんなの‘カレピ"瞠目の一品│大阪府
パンケーキや純喫茶ブームの追い風で、土日祝日は開店5分で満席状態だという「喫茶サンシャイン」は、1973年創業。フェイクではない巨大な石を組んだ壁や、銅板を張り巡らせた天井、ほのかに照らす電灯の傘は銅製と、贅を尽くしたしつらえが、よりノスタルジックな気分を高めてくれる。今回の目的は珈琲とともに楽しみたい、喫茶店のドライカレーだ。ドライカレーといえば大阪だろうと巡ってはみたものの、確かに供す店は多いのだけれど、食重視とはいかない喫茶店の性格上、超、超簡易調理が大半。しかし、最初の瞠目こそ、このカレーピラフだった。
https://www.asahi.com/articles/AST270T9CT27OXIE046M.html
- 喫茶サンシャイン（大阪府大阪市北区曾根崎2丁目11－8）
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