2025年03月21日
‘ばらの華"をもう一度、再興を託され歩んだ道│大阪府
とある土曜日のランチ。列の先頭で並んでいると、開店前の店内から聞こえてくるのは、中島美嘉の「雪の華」。「仕込みに集中したい時に聴きます」と、照れながら話すオーナーシェフの庵崎浩志さん。1951年創業だが、オーナーはもともと庵崎さんの家系ではない。「オーナーのママさんから、もう一度？ばら？を咲かせてほしいと頼まれまして……」
https://www.asahi.com/articles/AST3G10KXT3GOXIE049M.html
- グリルばらの木（大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目16－14）
pahoo at 21:24│Comments(0)│
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