2025年04月07日
「奥中津」じわりブーム│大阪府
玄関を上がって扉を開けると、家のリビングそのものの空間。「間違えました！と出ていく人もいます」と店主の西上浩平さんはうれしそうだ。「イメージは秘密基地」と話す通り、非日常空間でコース料理を楽しんでもらうのが狙い。「初めての人は、うまみとコクが濃厚なひね鶏すき焼きを。自分の地元である和歌山の九度山周辺では、卵を産まなくなった親鶏を鍋にしたすき焼きがごちそうでした」。
https://www.asahi.com/articles/AST41337WT41OXIE04DM.html
- 隠れ里 恕楽（大阪府大阪市北区中津3丁目12－9）
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