2025年05月01日
昼下がりに、点心×ジンを│京都府
「蒸留酒のスッキリした飲み口は点心によく合うんです。香辛料と相性の良い個性派を選んでいます」棚にズラリと並ぶクラフトジンやラムの中から、店主の中本はるさんのお薦めに従って、煎茶フレーバーのジンをソーダ割りでいただく。蒸し立てのシューマイをガブリといった後に、ゴクリ。ほのかに漂う茶葉の芳香が、豚肉の脂と絶妙な相性を奏でる。
https://www.asahi.com/articles/AST4S25JTT4SOXIE026M.html
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