2026年08月16日
ねっとり甘く「冷やし」も選べる「つぼ焼き芋」│高知県
つぼの中で、ねっとりと甘く仕上がる焼き芋がある。埼玉出身のシステム技術者・菅原晴太さんは、家族5人で千葉から高知へ移住し、つぼ焼き芋専門店「福助」＝高知市比島町2丁目＝をゼロから始めた。きっかけは、1口食べたときの「甘さの衝撃」だった。菅原さん一家が移住したのは今から5年前。長男・悠晴さんが小学校に入学するタイミングだった。自然の中で学べて食育にも力を入れるいの町の私立小学校「とさ自由学校」を知り、次男基晴さん、長女幹菜さんも通わせようと決断した。高知に親戚や友人がいるわけでもなく、この学校ありきで引っ越した。もともと家族全員が芋好き。子供たち3人は離乳食の頃からかぼちゃやサツマイモのペーストを食べ、妻の知恵子さんは「3人とも、今も芋さえあればいいというほど」と笑う。
https://www.asahi.com/articles/ASV8D2V4ZV8DPLPB006M.html
- 福助(高知市)（高知県高知市比島町2－13－9）
- ファミリーロッジ旅籠屋・高知店（高知県高知市比島町2-8-28）
- かつおゲストハウス（高知県高知市比島町4丁目7-28）
- 高知さくらホテル（高知県高知市北本町2-3-11）
- Ｅｐｏｃａ Ｂａｓｅ Ｋｏｃｈｉ（旧：ホテル ロスイン高知）（高知県高知市北本町2-4-8）
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pahoo at 12:53│Comments(0)│
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