2026年10月02日
「幸せのパンケーキ吉祥寺店」が10周年、昨年からアサイーボウルも提供│東京都
吉祥寺・ダイヤ街に立つ複合商業施設「吉祥寺レンガ館モール」の3階で、マヌカハニーと北海道産発酵バターをブレンドしたオリジナルホイップバターをのせたパンケーキを提供する「幸せのパンケーキ吉祥寺店」が9月29日で10周年を迎えた。経営は「幸せのパンケーキ」30店舗を全国展開するマジア東京。生地の材料は契約養鶏所から仕入れた卵、国産小麦粉、北海道産の生乳で、注文を受けてからベーキングパウダーを使わず、約20分かけて焼き上げる。2018年から同店に勤務し、現在は店舗管理者で店長代理を務める村川亜衣さんは「オープン当時の2016年はふわふわ感を持つスフレパンケーキブームの時期で、当店も2、3時間待ちだったようだ」と話す。店舗面積は約30坪で、店内には48席を用意。キッチンはガラス張りのため、パンケーキを焼き上げる工程を見ることができる。営業時間は10時30分～20時。
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- https://www.pahoo.org/e-soul/gadget/2005/Firefox.shtm（東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目8－5レンガ館モール 301）
- 吉祥寺エクセルホテル東急（東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-14）
- 吉祥寺東急ＲＥＩホテル（東京都武蔵野市吉祥寺南町1-6-3）
- コーポＳＫＲ／民泊（東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-1 コーポSKR201）
- 昭和ノスタルジーなアパート／民泊（東京都武蔵野市御殿山1-7-18 ライトハウス吉祥寺（第一桃泉荘））
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