グルメ
2025年05月11日
ずっしり重みのハンバーガー│茨城県
手に持つとズッシリとした重み。人目をはばからずに大きな口を開けないと食べられない厚み。茨城県笠間市の「森の石窯パン屋さん」が昨年の「シン・いばらきメシ総選挙」で挑んだのは、茨城が誇る2大ブランド肉「常陸牛」と「常陸の輝き」をぜいたくに使った「W常陸バーガー」だった。肉好きを魅了する一品だ。
https://www.asahi.com/articles/AST511FLFT51UJHB008M.html
- 森の石窯パン屋さん（茨城県笠間市笠間2286－1）
- フォレストインかさま ＾（茨城県笠間市笠間2218-35 フォレストインかさま）
- ホテル イオ アルフェラッツ（茨城県笠間市笠間2517-1）
- 門前Ｈｏｕｓｅ ＾（茨城県笠間市笠間宝持寺前1538-2 Ｍｏｎｚｅｎ Ｈｏｕｓｅ）
2025年05月01日
昼下がりに、点心×ジンを│京都府
「蒸留酒のスッキリした飲み口は点心によく合うんです。香辛料と相性の良い個性派を選んでいます」棚にズラリと並ぶクラフトジンやラムの中から、店主の中本はるさんのお薦めに従って、煎茶フレーバーのジンをソーダ割りでいただく。蒸し立てのシューマイをガブリといった後に、ゴクリ。ほのかに漂う茶葉の芳香が、豚肉の脂と絶妙な相性を奏でる。
https://www.asahi.com/articles/AST4S25JTT4SOXIE026M.html
- コンカ(京都市)（京都府京都市左京区高野西開町15）
- カプセルホテル 漫遊堂（京都府京都市左京区田中西大久保町14）
- ゲストハウス もたな（京都府京都市左京区田中南大久保町12-15）
- 宿ｙａ京都下鴨（京都府京都市左京区下鴨貴船町108-1）
- ゲストハウス トンボ（京都府京都市左京区田中上柳町14）
2025年04月16日
世界初?こけし自販機。予想以上の売れ行きに設置の老舗食堂も驚き│福島県
昨年の夏、世にも珍しい自販機が福島県猪苗代町の中ノ沢温泉に現れた。並ぶのは、地元特産の中ノ沢こけしだ。温泉街の一角にある「小西食堂」が設置した。4代目店主の西村和貴さんは「こけし自販機は世界で初めてでは」と胸を張る。
https://www.asahi.com/articles/AST4B0FL6T4BUGTB00LM.html
- 小西食堂(猪苗代町)（福島県耶麻郡猪苗代町蚕養沼尻山甲2855－145）
- 中ノ沢温泉 御宿 万葉亭（福島県耶麻郡猪苗代町蚕養沼尻山甲2855-166）
- しゃくなげ平貸別荘（第２別荘地）スタック株式会社 ＾（福島県耶麻郡猪苗代町蚕養字沼尻甲2855-1660 Ｓｈａｋｕｎａｇｅｄａｉｒａ Ｒｅｎｔａｌ Ｃｏｔｔａｇｅ）
- 磐梯名湯リゾート ボナリの森（福島県耶麻郡猪苗代町蚕養沼尻山甲2855-550）
- 猪苗代沼尻温泉 沼尻高原ロッジ（福島県耶麻郡猪苗代町大字蚕養字沼尻山甲2864）
2025年04月11日
水産仲卸直営「月島もんじゃもへじ吉祥寺」がオープンから半年│東京都
吉祥寺の元町通り沿いにスタッフがテーブルの鉄板で焼くスタイルでもんじゃを提供する専門店「月島もんじゃもへじ吉祥寺」がオープンして、4月10日で6カ月がたった。「伝統の月島式もんじゃ焼き」を提供する「もへじ」を中心に、2015年から外食産業を展開する加納コーポレーションが経営する同店。母体は1871年創業の豊洲市場水産仲卸。「もへじ」は直営店となる。店長は「本場月島の味を吉祥寺でも気軽に味わってほしいと出店した」と振り返る。「吉祥寺へは長年出店したいと考えていた」とも。店内の席は全て鉄板を備えた4人がけテーブルで、1階は10卓44席、2階・3階はそれぞれ14卓56席を用意する。もんじゃには魚介に鶏ガラ、香味野菜などを加えて炊き上げる自家製もんじゃだしを使う。営業時間は11時～23時。
https://kichijoji.keizai.biz/headline/3433/
- 月島もんじゃもへじ吉祥寺（東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目8－9）
- ホテルシャリル吉祥寺 ＾（東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-7 高橋ビル 3階、4階）
- 吉祥寺エクセルホテル東急（東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-14）
- Ｔｈｅ Ｍｉｃｒｏ Ｍｕｓｅｕｍ Ｈｏｓｔｅｌ Ｓｈｉｂｕｙａ Ｋｉｃｈｉｊｏｊｉ（東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4 吉祥寺南町ビル2Ｆ）
- 吉祥寺東急ＲＥＩホテル（東京都武蔵野市吉祥寺南町1-6-3）
2025年04月07日
「奥中津」じわりブーム│大阪府
玄関を上がって扉を開けると、家のリビングそのものの空間。「間違えました！と出ていく人もいます」と店主の西上浩平さんはうれしそうだ。「イメージは秘密基地」と話す通り、非日常空間でコース料理を楽しんでもらうのが狙い。「初めての人は、うまみとコクが濃厚なひね鶏すき焼きを。自分の地元である和歌山の九度山周辺では、卵を産まなくなった親鶏を鍋にしたすき焼きがごちそうでした」。
https://www.asahi.com/articles/AST41337WT41OXIE04DM.html
- 隠れ里 恕楽（大阪府大阪市北区中津3丁目12－9）
