ローカルニュースの旅:グルメ

グルメ

2026年05月23日

鉄人の系譜は住宅街にある│京都府

ラフな店の佇まいとは裏腹に、料理はガチな中華。担々麺は2種の胡麻をブレンドしてタレから仕込み、酢豚は豚バラを3時間煮込んで2度揚げすることでサクッ＆ジュワッと。盛り付けの完成度にも目を瞠る。店主の志田智さんの小学生時代のアイドルは『料理の鉄人』の陳建一さん。その父・建民さんの弟子である杜栄さんに大学の講義で教えを請う機会に恵まれ、四川料理の道を目指す。

https://www.asahi.com/articles/ASV5H1QB0V5HOXIE00BM.html

中華BASE人授（京都府京都市左京区下鴨高木町46－1）
宿ｙａ京都下鴨（京都府京都市左京区下鴨貴船町108-1）
カプセルホテル　漫遊堂（京都府京都市左京区田中西大久保町14）
ゲストハウス　もたな（京都府京都市左京区田中南大久保町12-15）
ゲストハウスヤナガワ／民泊（京都府京都市左京区一乗寺染殿町7　ゲストハウスヤナガワ）

（※）目的地は赤色、インターネットのできる宿は緑色、それ以外の宿は青色で示しています．

タグ：: 中華BASE人授; グルメ

pahoo at 13:40｜Permalink│Comments(0)│

2026年05月22日

吉祥寺・東急裏に「ペンギンベーカリー」北海道産小麦使った食パン販売│東京都

北海道産の小麦や乳製品などを使い、店内で毎日焼き上げたパンを販売する「ペンギンベーカリー吉祥寺店」が吉祥寺の東急裏にオープンして、5月18日で3カ月がたった。同店は、北海道札幌市に本社を置く「ペンギン」の直営店。直営店は19店舗。フランチャイズ店は2020年1月、FC展開のため東京支店を開設。2021年1月、1号店の豊田浄水店オープンを皮切りに、現在全国で46店舗を展開する。店長の井川直明さんは、同社営業本部技術支援課長として全国でFC店開業を支援してきた。直営店となるPal目白店、麻布十番店の立ち上げを経て、「パン屋の激戦区、吉祥寺への出店に際し、北海道から東京へ単身赴任してオープンに関わった」と話す。営業時間は8時～21時。

https://kichijoji.keizai.biz/headline/3468/

ペンギンベーカリー吉祥寺店（東京都武蔵野市吉祥寺本町2－13－11）
吉祥寺エクセルホテル東急（東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-14）
ルナハイツ・ミヤケ／民泊（東京都武蔵野市吉祥寺北町1-18-25　ルナハイツ・ミヤケ 101,206,207,208）
昭和ノスタルジーなアパート／民泊（東京都武蔵野市御殿山1-7-18　ライトハウス吉祥寺（第一桃泉荘））
吉祥寺東急ＲＥＩホテル（東京都武蔵野市吉祥寺南町1-6-3）

（※）目的地は赤色、インターネットのできる宿は緑色、それ以外の宿は青色で示しています．

タグ：: ペンギンベーカリー吉祥寺店; グルメ; 吉祥寺

pahoo at 12:04｜Permalink│Comments(0)│

2026年05月14日

地域の胃袋と心温め90年。惜しまれのれん降ろした鎌倉「あしなや」│神奈川県

鎌倉駅近くの創業90年のラーメン店が4月21日、閉店した。優しい味にひかれた常連客が別れを惜しんでいる。創業は1936年。初代の市川1次さんが、横須賀市芦名出身の店主が営んでいた逗子の布団店「あしなや」から独立。当時、夏は布団が売れず、冷蔵庫用の氷の配達を始めたところ、食べ物も持ってきて、と客から頼まれ、食事も作るように。横浜の中華街から料理人を呼び、本格的に食堂を始め、味を継承してきた。

https://www.asahi.com/articles/ASV554138V55ULOB00ZM.html

あしなや(鎌倉市)（神奈川県鎌倉市小町1丁目4－18）
ＴＨＥ　ＫＡＭＡＫＵＲＡ＋ＬＩＶＩＮＧ　＾（神奈川県鎌倉市小町1-4-4　清和ビル4Ｆ　ＴＨＥ　ＫＡＭＡＫＵＲＡ＋ＬＩＶＩＮＧ）
Hotel　鎌倉　mori（神奈川県鎌倉市小町1-5-21）
ホテルメトロポリタン鎌倉（神奈川県鎌倉市小町1-8-1）
トーセイホテルココネ鎌倉（神奈川県鎌倉市御成町7番10-1号）

（※）目的地は赤色、インターネットのできる宿は緑色、それ以外の宿は青色で示しています．

タグ：: あしなや(鎌倉市); グルメ

pahoo at 08:06｜Permalink│Comments(0)│

2026年04月30日

「なにわのバーキン」あるときワハハ│大阪府

若者もお年寄りも外国人観光客も。大阪の街中を歩いていると、あちらこちらで白い紙袋を提げているのを見かける。デカデカと赤字で書かれた「551 HORAI」の文字が光り輝いて見えるのは、私の気のせいなのだろうか。「なにわのバーキン」。高級ブランドバッグ「エルメス」を買った時のような、優越感や誇らしさをもたらすその紙袋を、ある女性はそう名付けた。蓬莱の看板商品「551の豚まん」。大阪土産の顔が今年、誕生80年を迎えた。