佐賀大学
2025年01月12日
佐賀大のオリジナル清酒「悠々知酔」、こんどはスパークリングに挑戦│佐賀県
佐賀大の学生らによるオリジナル清酒「悠々知酔」づくりが今年も始まる。従来の山廃純米酒に加えて、初めてスパークリングの日本酒製造にも挑戦する。甘口で低アルコールのスパークリングで、日本酒になじみのなかった人や若者にもアピールしたいという。

https://www.asahi.com/articles/AST124T1DT12TTHB00PM.html
- 佐賀大学(佐賀市本庄町1)
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- オーベルジュ cosa(佐賀県佐賀市中央本町2-22)
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