飛騨高山蒸溜所

2023年03月29日

「ウイスキーは未来につなぐ酒」廃校舎で「飛?高山蒸溜所」開所式│岐阜県 

岐阜県高山市で25日、廃校になった小学校の建物を利用したウイスキー専門の「飛？高山蒸溜所」が完成し、開所セレモニーが行われた。地元の日本酒メーカー舩坂酒造店が、過疎によって16年前に閉校になった旧高根小学校を市から借り受け、運営と経営に当たる。4月から本格稼働し、蒸留を開始する。ウイスキーは完成するまで約3年かかるため、販売開始は2026年以降を見込んでいる。将来的には、ウイスキーセミナーやブレンド体験など、教室や理科室など学校ならではの空間も活用する予定だ。


https://digital.asahi.com/articles/ASR3T72GPR3TUQIP03P.html
  1. 飛騨高山蒸溜所（岐阜県高山市高根町下之向164－2）
  2. 自然どまん中　星降る宿　塩沢山荘（岐阜県高山市高根町池ヶ洞427）
（※）目的地は赤色、インターネットのできる宿は緑色、それ以外の宿は青色で示しています．


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pahoo at 18:32｜Permalink│Comments(0)│